Kumare v omaki, kosilo našega otroštva

Kaj potrebujete?

• 2 žlici olja
• 1 čebula
• 4 stroki česna
• 2 veliki kumari
• 200 ml pelatov narezanih na koščke (lahko uporabiš tudi paradižnikovo omako)
• 3 žlice rastlinske smetane za stepanje
• sol, poper, koprc

Kako do omake?

• Olupi čebulo in česen ter ju nasekljaj.
• Olupi kumare in jih naribaj na rezine.
•  V ponvici segrej olje ter dodaj čebulo in česen. Kuhaj okoli 5 minut (dodaj nekaj žlic vode, da se ti ne zažge). Nato dodaj kumare in paradižnikovo omako. Začini s soljo in poprom ter kuhaj in občasno mešaj okoli 10 minut.
•  Ko so kumare lepo mehke vmešaj še smetano.
• Kumarična omaka je nared. Postreži s pire krompirjem.

Pa dober tek!