PARADIŽNIKOVA RIŽOTA

KAJ POTREBUJETE?

• 4 dkg MASLA
• 1 SESEKLJANA ČEBULA
• 40 dkg RIŽA
• 2 ŽLICI OLJA
• 6 PARADIŽNIKOV
• 1 STROK STRTEGA ČESNJA
• 1 ŽLICA SESEKLJANEGA PETERŠILJA
• DROBTINICE
• 2 dkg MASLA

Rižoto pripravimo kot običajno. Na olju najprej popražimo čebulo, česen in peteršilj, dodamo očiščene, na rezine narezane paradižnike, popopramo in dušimo 10 min.

V skledo položimo plast riža, nato dušene paradižnike in pokrijemo s preostalom rižem. Posujemo z drobtinicami, pokapamo z maslom in postavimo za nekaj minut v vročo pečico, da po vrhu lepo zarumeni.

Pa dober tek!